مقبلات الشيف اسامه

بالصور والشرح
مقبلات الشيف أسامة

سلطة الدجاج

المقادير :

دجاجة مفرية .
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ( أحمر ـ أخضر ـ أصفر ) .
مايونيز ومستردة .
ملح وفلفل أسود .
بصل مقطع ـ بقدونس .
قليل من الشبت .
زيت .

الطريقة :

ضعي الدجاج المفري في إناء ، ثم ضعي البقدونس والشبت .

ثم ضعي الفلفل .

وضعي المايونيز والمستردة على الدجاج .

اخلطي المقادير كلها مع بعض وتقدم في طبق التقديم .

الباف باستري المحشو بالدجاج والتونة واللبنة

ويمكنك عزيزتي استخدام سلطة الدجاج كحشوة مثل التونة أو اللبنة " نوع من أنواع الجبنة " لعجينة الباف باستري ، وإليكِ الطريقة :

احضري عجينة الباف باستري الجاهزة وشكليها دائرة كبيرة ، وادهنيها بالبيض المخفوق ، ثم ضعي عليها الدائرة الصغيرة لوضع الحشوة بها .

رصي العجينة في الصاج .

ثم أدخليها في الفرن إلى أن تنضج .

اضغطي في وسط العجينة لعمل مكان لوضع الحشوة ، ثم ضعي الحشوة في الوسط " سلطة الدجاج أو التونة أو اللبنة" وإليكِ الشكل النهائي :

مشككككوووره

مشكوووره ياقلبوو

يسلمو ايديك يا عسوولهـ ..

» موشوعة الشيف اسامة السيد في كتاب للتحميل